30. 04. 2025
Chuť dálek, ale přece jen z blízka. Vychutnejte si s námi Balkán
Kdekdo tam byl u moře nebo na horách, autem ani letecky to z Česka není daleko. Země Balkánu jsou ale pro Čechy i Slováky přece jen trochu exotika. Právě proto se jim budeme rádi věnovat v našem květnovém menu.
V rámci Gastrokalendáře si třetí týden v květnu dáme masovou variaci s rýží i křupavými hranolkami.
Na výběr bude slavná pljeskavica s lahodným paprikovým ajvarem nebo bohatý a sytý džuveč. Že o tom druhém slyšíte prvně? Jídlo podobné rizotu si vás získá šťavnatostí vepřového bůčku i přidaným lilkem a jarní cibulkou.
