Svoje kulinárske sily si v tohtoročnom treťom ročníku Medzinárodných majstrovstiev menz zmeralo päť súťažných tímov. Tím Delirest Menzy Českej poľnohospodárskej univerzity v Prahe vyhral v rámci ochutnávok cenu sympatie.

• Na fotke z ľava: Marie Komárková (kuchárka Delirest Menza ČZU) a Lukáš Chmela (Brand Chef Delirest). 

Súťažné tímy mali tento rok za úlohu pripraviť plnohodnotné dvojchodové menu v duchu motta „Náš vidiek“ v zložení predjedlo/hlavný chod alebo hlavný chod/dezert. Povinnými surovinami boli: bravčové mäso, zemiaky, med a jogurt.

Tím Delirest Menzy ČZU stavil na líčka, diváci tak ocenili predovšetkým silnú šťavu, v ktorej líčka podával. Všetko sa doslova rozplývalo na jazyku!

Súťažné menu Delirest Menza ČZU:

• Bravčová paštéta, višňové chutney s chilli a bezlepkové jogurtové lievance s vločkami
•  

• Bravčové líčka na portskom víne, zemiakovo-karfiolové pyré, karfiolový kuskus, ragú zo zelenej špargle.
•  

Rýchly video-pohľad do zákulisia súťažného podujatia nájdete tu (link).

Nahliadnuť pod pokrievku Medzinárodných majstrovstiev menz môžete v reportáži na našom blogu Český oběd.