Japonská kuchyňa zďaleka nie je len sushi a ramen. Vie si vziať obľúbené jedlá z celého sveta a pripraviť ich po svojom – s väčšou dávkou chuti umami a porciou ryže. V treťom júlovom týždni vás preto Gastrokalendár vezme na malú exkurziu do sveta japonských chutí v jedle, ktoré nie je tak úplne japonské.