Vo všetkých našich reštauráciách bude na výber horácky hovädzí závitok plnený kyslou kapustou a údenou slaninou so zemiakovou knedľou. Alebo môžete siahnuť po inej, nie tak často vídanej špecialite: Valašskom kontrabáši, tvoreným zmesou pohánky, varených zemiakov a údeného bravčového mäsa – to všetko aromatizované dymom z bukového dreva a škvarenou slaninou a cibuľou.