Ve všech našich restauracích bude na výběr horácký hovězí závitek plněný kysaným zelím a uzenou slaninou spolu s bramborovým knedlíkem. Nebo můžete sáhnout po jiné, ne tak často vídané specialitě: Valašském kontrabáši tvořeném směsí pohanky, vařených brambor a uzeného vepřového, to vše aromatizované kouřem z bukového dřeva a škvařenou slaninou a cibulí.