
Špecialista, ktorý je v gastronómii ponorený už od svojich študentských čias. Už pred tridsiatkou viedol českú pobočku reťazca Villa Enterprises Management. V roku 2011 prešiel na pozíciu country manažéra Newrest v Chorvátsku. Počas jeho sedemročného pôsobenia spoločnosť špecializovaná na stravovanie leteckých prevádzok štyrikrát získala ocenenie pre najúspešnejšiu firmu v ubytovacích a stravovacích službách. Po práci v juhoafrickej pobočke Dnata-Newrest a pre české Zátiší Group sa koncom roku 2019 stal generálnym riaditeľom Compass Group Česká republika a neskôr nástupníckych spoločností Delirest a Primirest v Česku aj na Slovensku.
michal.debreceni@delirest.czExpertka na finančný manažment so skúsenosťami z rozličných odborov a práce v Česku aj zahraničí. Pracovala ako audítorka v spoločnosti Deloitte a potom štrnásť rokov v logistickej spoločnosti TNT Express, v rámci ktorej pôsobila v Holandsku, Anglicku a Singapure. Z pozície finančnej riaditeľky riadila spoločnosť Xerox a potom nastúpila do Compass Group. Aj v novovzniknutých spoločnostiach Delirest a Primirest má na starosti nielen financie, ale aj oblasť ľudských zdrojov a informačných technológií.
zuzana.volkova@delirest.czMartin má bohaté skúsenosti s riadením obchodu v B2B prostredí, predovšetkým v oblasti outsourcingových riešení pre korporátnu klientelu. Práve predmet pracovného záujmu ho spojil aj s Compass Group a dnes značkou Delirest. Veľký fanúšik pohostinstva a gastronómie prišiel do firmy v septembri 2020 a od júna 2021 vedie tím obchodníkov k ďalšiemu rastu a excelentnosti.
martin.straka@delirest.skTomáš o sebe tvrdí, že sa pôvodne chcel gastronómii vyhnúť, pretože v nej pracuje celá jeho rodina, ale nakoniec v nej aj tak rád skončil. Väčšina jeho pracovného života je spätá so značkami Eurest, Compass Group a nástupníckymi spoločnosťami Delirest a Primirest. Po štúdiu na vysokej škole hotelovej nastúpil ako junior nákupca, pričom mal na starosti jednu sortimentnú skupinu. Cez pozíciu nákupcu seniora sa vypracoval na lídra tímu a dnes vedie celé oddelenie nákupu.
tomas.cabaj@delirest.czJakub je skúsený HSE manažér s viac než 20-ročnou praxou v oblasti hygieny, bezpečnosti práce a ochrany životného prostredia. Špecializuje sa na implementáciu a riadenie integrovaných systémov manažmentu podľa noriem ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001 a ISO 45001, interné a externé audity, školenia zamestnancov a prevenciu prevádzkových rizík. Je absolventom odboru verejné zdravotníctvo a držiteľom odborných certifikátov v oblasti kvality a bezpečnosti potravín.
jakub.holy@delirest.czJankovcova 1603/47a
170 00 Praha 7
IČ: 00642215
DIČ: CZ00642215
DIČ skupiny pro DPH: CZ699002587
Spoločnosť je spravovaná
na Mestskom súde v Prahe,
spisová značka C 694
Plynárenská 7/B
821 09 Bratislava
IČ: 31342809
DIČ: 2020317376
IČ DPH: SK2020317376
Spoločnosť registrovaná
Mestským súdom Bratislava III.
oddiel: Sro, vložka 4393/B
Zaujíma vás, aké sú trendy vo verejnom, v závodnom alebo školskom stravovaní?
Čo hosťom chutí a ako sa mení technológia v kuchyniach?
Alebo ako strážime kvalitu potravín a dodržiavanie noriem?
Servírujeme hosťom spokojnosť a chuť do ďalšej práce. Už viac než 30 rokov sme v Česku a na Slovensku lídrom trhu závodného a školského stravovania a dodávateľom gastronomických služieb pre širokú škálu zákazníkov. So značkami Delirest (pre závodné stravovanie a 158 reštaurácií v Česku a na Slovensku) a Primirest (pre školské stravovanie a 236 reštaurácií) tvoríme spolu s prevádzkami našich kolegov v Rumunsku a Maďarsku najväčšiu gastronomickú skupinu pôsobiacu v strednej a vo východnej Európe.
Firmy a výrobné závody zbavujeme starostí so zabezpečením kvalitného stravovania pre ich zamestnancov. O obedy, večere a raňajky sa staráme vo viaczmenných výrobných prevádzkach, v jadrových elektrárňach a logistických centrách. Podávame jedlá, ktoré milujete od detstva, aj tie, ktoré dokonale zapadajú do vyváženého životného štýlu. Náš FIT Brand Chef Kristýna Ostratická dohliada na tvorbu nového zelenšieho a vyváženejšieho menu.
O hosťoch nehovoríme len tak. Od začiatku si stojíme za tým, že zamestnanecké reštaurácie sú reštaurácie ako každé iné, a podľa toho by mala vyzerať ich ponuka, prostredie aj správanie personálu. Zároveň si uvedomujeme, že ako veľká spoločnosť nesieme svoj diel zodpovednosti voči prostrediu, v ktorom fungujeme. Úzkostlivo strážime napĺňanie všetkých noriem, ktoré sa našich prevádzok týkajú, a angažujeme sa v aktivitách, ktorých cieľom je redukcia potravinového odpadu. O všetkom, čo sa pod pokrievkou firmy deje, potom informujeme formou blogu Český oběd.
Neváhajte kontaktovať Martinu Fojtů, ktorá pre našu spoločnosť zabezpečuje mediálne a PR služby, na adrese fojtu@aetna.cz.