Spojte se s námi
Michal Debrecéni
generální ředitel
Specialista, který je v gastronomii ponořený už od svých studentských let. Už před třicítkou vedl českou pobočku řetězce Villa Enterprises Management. V roce 2011 přešel na pozici country manažera Newrest v Chorvatsku. Během jeho sedmiletého působení společnost specializovaná na stravování leteckých provozů čtyřikrát vyhrála ocenění pro nejúspěšnější firmu v ubytovacích a stravovacích službách. Po práci v jihoafrické pobočce Dnata-Newrest a pro české Zátiší Group se koncem roku 2019 stal generálním ředitelem Compass Group a posléze nástupnických společností Delirest a Primirest v Česku i na Slovensku.
michal.debreceni@delirest.cz
Zuzana Volková
finanční ředitelka
Expertka na finanční management se zkušenostmi z nejrůznějších oborů a práce v Česku i zahraničí. Pracovala jako auditorka ve společnosti Deloitte a poté čtrnáct let u logistické společnosti TNT Express, kde působila v Nizozemsku, Anglii a Singapuru. Z pozice finanční ředitelky řídila společnost Xerox a pak nastoupila do Compass Group. I v nově vzniklých společnostech Delirest a Primirest má na starost nejen finance, ale také oblast lidských zdrojů a informačních technologií.
zuzana.volkova@delirest.cz
Martin Straka
obchodní ředitel
Martin má bohaté zkušenosti s řízením obchodu v B2B prostředí, především v oblasti outsourcingových řešení pro korporátní klientelu. Právě předmět pracovního zájmu ho spojil i s Compass Group a dnes značkou Delirest. Velký fanoušek pohostinství a gastronomie do firmy přišel v září 2020 a od června 2021 vede tým obchodníků k dalšímu růstu a excelenci.
martin.straka@delirest.sk
Tomáš Čabaj
ředitel nákupu
Tomáš o sobě tvrdí, že se původně chtěl gastronomii vyhnout, protože v ní pracuje celá jeho rodina, ale nakonec v ní i tak rád skončil. Většina jeho pracovního života je spjatá se značkami Eurest, Compass Group a nástupnickými společnostmi Delirest a Primirest. Po studiu na vysoké škole hotelové nastoupil jako junior nákupčí, přičemž měl na starost jednu sortimentní skupinu. Přes pozici nákupčího seniora se vypracoval na lídra týmu a dnes vede celé oddělení nákupu.
tomas.cabaj@delirest.cz
Jakub Holý
ředitel pro kvalitu a udržitelnost
Kvalitě a bezpečnosti potravin se věnuje celou svoji kariéru. Po studiu na České zemědělské univerzitě absolvoval stáž v mlékárenském provozu v USA. První domácí zkušenosti sbíral ve společnosti Compass Group, kam nastoupil do oddělení kvality, a potom šest let v Tesco Stores, kde se mimo svého oboru podílel na projektech spojených s darováním potravin. V roce 2015 se rozhodl pro návrat a v Delirestu a Primirestu má na starost bezpečnost, hygienické standardy a udržitelné strategie.
jakub.holy@delirest.cz
Martin Maruniak
marketingový ředitel
Martin s oblibou říká, že má skutečně tu nejbáječnější práci na světě – kreativní, různorodou, je všude tam, kde se ve firmě něco šustne. Od podpory produktů a poboček až po komplexní marketingovou komunikaci. Od interních mikroprojektů a prezentací až po smluvní partnerství a velké eventy. Od strategických konzultací až po digitální a online marketing nebo mediální prezentaci značek Delirest a Primirest.
martin.maruniak@delirest.czCZ
Delirest services s.r.o.
Jankovcova 1603/47a
170 00 Praha 7
IČ: 00642215
DIČ: CZ00642215
DIČ skupiny pro DPH: CZ699002587
Společnost vedena
u Městského soudu v Praze,
spisová značka C 694
SK
Delirest Slovakia s.r.o.
Plynárenská 7/B
821 09 Bratislava
IČ: 31342809
DIČ: 2020317376
IČ DPH: SK2020317376
Spoločnosť registrovaná
Mestským súdom Bratislava III.
oddiel: Sro, vložka 4393/B
Pro média
Zajímá vás, jaké jsou trendy ve veřejném, závodním nebo školním stravování?
Co hostům chutná a jak se mění technologie v kuchyních?
Nebo jak hlídáme kvalitu potravin a dodržování norem?
Kdo jsme?
Servírujeme hostům spokojenost a chuť do další práce. Už více než 30 let jsme v Česku i na Slovensku tahounem trhu závodního i školního stravování a dodavatelem gastronomických služeb pro širokou škálu zákazníků. Se značkami Delirest (pro závodní stravování a 158 restaurací v Česku a na Slovensku) a Primirest (pro školní stravování a 236 restaurací) tvoříme spolu s provozy našich kolegů v Rumunsku a v Maďarsku největší gastronomickou skupinu působící ve střední a východní Evropě.
Firmy a výrobní závody zbavujeme starostí se zajištěním kvalitního stravování pro jejich zaměstnance. O obědy, večeře i snídaně se staráme v několikasměnných výrobních provozech, jaderné elektrárně i logistických centrech. Podáváme jídla, která milujete od dětství, i ta, která dokonale zapadají do vyváženého životního stylu. Náš FIT Brand Chef Kristýna Ostratická dohlíží na tvorbu nového zelenějšího a vyváženějšího menu.
O hostech nemluvíme jen tak. Od začátku si stojíme za tím, že zaměstnanecké restaurace jsou restaurace jako každé jiné, a podle toho by měla vypadat jejich nabídka, prostředí i chování personálu. Zároveň si také uvědomujeme, že jako velká společnost neseme svůj díl zodpovědnosti vůči prostředí, ve kterém fungujeme. Úzkostlivě hlídáme naplňování všech norem, které se našich provozů týkají, a angažujeme se v aktivitách, jejichž cílem je redukce potravinového odpadu. O všem, co se pod pokličkou firmy děje, pak informujeme formou blogu Český oběd.
Pracujete v médiích a
máte nějaké dotazy?
Neváhejte se s nimi obrátit na Martina Maruniaka, marketingového ředitele společnosti, a to na telefon (+420) 731 438 745 a e-mail martin.maruniak@delirest.cz.
Rádi vám odpovíme na otázky týkající se:
- provozu a inovací v restauracích a kuchyních závodního stravování
- provozu a inovací v oblasti školního stravování
- nakládání s potravinovým odpadem a předcházení jeho vzniku
- zavádění nových technologií do restauračních provozů
- hygienických norem v gastronomii a potravinové logistiky